Insectes comestibles
Consommation d’insectes dans le monde
Ils sont riches en protéines, peu coûteux, écologiques et savoureux. Depuis de nombreuses années, les reportages et les documentaires ne cessent de nous vanter…
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D’ici 2050, la population mondiale passera le cap des 9 milliards d’habitants. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) préconise une augmentation…
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Aujourd’hui, l’alimentation est l’un des secteurs les plus polluants dans le Monde. En effet, l’élevage (par exemple) est l’un des principaux émetteurs de gaz…
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Pour que l’élevage d’insectes comestibles deviennent une nouvelle activité, il est important que ces nouveaux aliments soient acceptés par les consommateurs. Selon l’Université de…
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Comment surfer sur la vague de l‘entomophagie sans risque? En effet, devenu plus qu’une simple mode, la consommation d’insectes bio prend de plus en…
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Et si les insectes comestibles étaient une solution crédible pour une alimentation durable et efficace pour les prochaines années ? C’est une question qui…
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La réponse est à la fois oui et non. Certains insectes sont autorisés à être mangés par les hommes mais c’est en fonction de…
Lire l’articlePlantes, fruits et préparations : une sélection du laboratoire Biologiquement.
Huiles, capsules et autres présentations : les détails sont dans notre catalogue.
